Rivata Barolo 2003

DOCG, Asti, Piemonte, Italia, 14%, 750ml, 富士貿易, \1650

Nebbiolo 100%

 

普段飲みバローロの代表格。色は濃いがさらりとしており、透明感のあるガーネット。まだ枯れはない。抜栓直後から香りは結構強く、甘く心地よい。口当たりも円やかで、収れん性のタンニンは感じない。ほのかな甘みもある。同銘柄のバルバレスコよりアルコールは高いにもかかわらず、柔らかい感じ。やはりちょっと上か。(☆☆☆)

 

今晩のメインは、エビチリソース。グランドホテルレシピでちょっと甘口だが、これがワインとの相性を良くしているようだ。

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コメント: 1
  • #1

    Centrifugal Juicer (木曜日, 18 4月 2013 23:49)

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