翌日のメインは、豆腐ハンバーグ。薄味のハンバーグだが、これとも相性がよい。
DO La Mancha, Espana, 12.5%, 750ml, Mottox, \1770
Tempranillo 100%
暗いが澄んだガーネットで紫もわずかに残る。香りは弱い。旨味はないが味わいはスムーズでドライ。程よい酸味で、残糖感はない。樽熟2年、瓶熟3年のグランレゼルバ規格。25年経っているのに衰えは全くなく、翌日も健在。驚くべき長熟な作り。QPRは極めて高い。(☆☆☆☆)
今晩のメインは、春巻き。スムーズな味わいなので料理を選ばない。とてもいい。
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