Finca Vieja Gran Reserva 1987

 

 

 

 

翌日のメインは、豆腐ハンバーグ。薄味のハンバーグだが、これとも相性がよい。

DO La Mancha, Espana, 12.5%, 750ml, Mottox, \1770

Tempranillo 100%

 

暗いが澄んだガーネットで紫もわずかに残る。香りは弱い。旨味はないが味わいはスムーズでドライ。程よい酸味で、残糖感はない。樽熟2年、瓶熟3年のグランレゼルバ規格。25年経っているのに衰えは全くなく、翌日も健在。驚くべき長熟な作り。QPRは極めて高い。(☆☆☆☆)

 

今晩のメインは、春巻き。スムーズな味わいなので料理を選ばない。とてもいい。