翌日のメインは、先日、料理教室で習ったばかりの春巻き。少し甘めの味付けが良く合う。
AC Medoc, CB, France, 13%, 750ml, 国分, \1550
CS 60%, Me 30%, CF 7%, PV 3%
しばらく外食等が続き、久しぶりのおうちワイン。
とても濃いがやや枯れの入ったガーネットで、透明感はある。香りはボルドーらしいベリー系で樽は強くない。バランスの良い口当たりで、いやな苦みも残らない。少し濃いめだが、どんな食事にも合いそう。(☆☆☆)
今晩のメインは八宝菜ととんかつ。どちらとも良く合うが、もう少し軽めの方がより良いかも。
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