Ca'del Bosco Curtefranca 2001

 

 

翌日のメインは、エビ豆腐。こちらはピリ辛ではないので、相性は良い。

DOC Vendemmia, Rombardia, Italia, 13%, 750ml, FoodLiner, \1750

CS 40%, CF 18%, Me 16%, Ne 15%, Ba 11%

 

いろいろな品種をブレンドして作られているようだ。

澄んだガーネット。香りは甘い果実とか。意外とさらりとしており、熟々した感じはない。バランスはまあまあだが、やや苦みが気になるか。変質ワインの後なので、普通に美味しい。

 

今晩のメインは、エビチリ。ピリピリが強調されすぎてあまりワインとの相性は良くない。白の方が良かったかも。