DOCG, Piemonte, Italia, 13.5%, 750ml,

カツミ商会, \1500

Nebbiolo 100%

黒いが透明感のあるガーネット。粘度は低い。香りは強くはないが芳しい。酸甘渋のバランス良く、ちょうど良い感じに熟成が進み、円やかで口当たりがよい。どんな料理にも合いそう。

今晩のメインは、おなじみの揚げ鶏の煮浸し。甘い天つゆとも良く合う。自園産のピースご飯との相性も良い。