DO Cava, Valencia, Espana, 11.5%, 750ml, Leadoff, \800

Macabeo, Chardonnay

淡いグリーンがかった黄色。香りは弱い。ガス圧はかなり高いが、泡立ちの持続は短い。味わいは極めてドライで、酸味がやや強い。スッキリした夏向き。

今晩のメインは、小エビのフリット。円高でエビが安く買え、ありがたい。ワインビネガーの効いたソースと良く合う。