DO Cava, Requena, Valencia, Espana, 12%, 750ml, LeadOff, \800

Macabeo 75%, Parellada 25%

異常に残暑が厳しく、泡でもという気分。

あまり濃くない麦わら色。今年の初めにデゴルジュマンされたもののようで、泡立ちは細やかで強いが、持続性はない。ブルット・ナチュレにしてはあっさりしすぎず、酸もかなり強く、豊かな味わいで、なかなかいい。

敬老の日ということでお昼に少し贅沢をしたので、今晩は簡単に牛丼。甘いタレとスパークリングもなかなか相性がよい。