AC Saint-Emilion GC, France, 12.5%, 750ml, 西浦, \1330

Me 80%, CF 20%

どす黒いガーネット。やや酸化の進んだ香りだが、落ちた酸は感じられず、まったりして円やか。以前の甘苦も感じられない。可もなく不可もなく、飲み頃。食中酒として十分な美味しさ。

今晩のメインは、養殖鮭の唐揚げ。相性は良い。