Hayachine Seele Merlot 2001

 

２日目のメインは、サバのみそ煮。相性は悪くないが、ちょっと痛んだ酸が感じられる。もうピークを過ぎているのかな。抜栓後は長持ちしない。

Ohasama, Iwate, Japan, 12.8%, 720ml, EdelWein, \1650

Merlot(岩手産) 100%

 

少しオレンジがかっているが、澄んだガーネット。香りは弱い。味わいはバランスよくスムーズ。濃くはなく、わりとあっさりしていて飲みやすい。

 

今晩のメインは豚ロースの冷しゃぶ。甘酢っぱいタレとの相性はなかなかよい。


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