Chateau Larose-Trintaudon 2002

 

 

 

2日目は、おでんと塩鯖。ワインが少し円やかになり、おでんともよく合う。

AC Haut-Medoc, CBS, France, 12.5%, 750ml, SeijoIshii, \1770

CS 65%, Me 30%, CF 5%

 

とても濃い黒赤。香りは弱い。すべての要素が濃厚だが、バランスが良いのでまったりと口当たりは優しい。わずかに苦みがあるが、時間が経てば消えるだろう。丁寧な作りが伺える。値段の割りにいつも安心できる。

 

今晩のメインはピーマンと牛肉の炒め物(チンジャオロースー)。おまけはカボチャまんじゅう。濃い味付けにも負けないワイン。お互い引き立てあっている感じ。