福岡の妹から、大きな渋柿が届いた。お知り合いにもらったそうだ。品種は不明だが、400g以上のものも。早速、皮をむいて干し柿作り。先日のものはもう食べ始めているが、とても美味しくできている。今回のものはこの数倍の大きさなので、期待が高まる。お正月が楽しみだ。
あとで調べてみたら、「富士柿」(別名:甲州百目、蜂屋柿)というもののようだ。種なしの渋柿で、高級な干し柿になると1個1000円以上するようだ。
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