(ピンぼけですみません。)
翌日のメインは春巻き。このワインはなかなかマリアージュが難しい。
DO Colchagua Valley, Chile, 14.5%, 750ml,
Enoteca, \1230
Sy 100%
とても濃い紫がかったルビー色。熟した果実の香りが強い。味わいは極めて濃く、苦手な甘苦タイプ。甘みが強く、あまりに濃すぎて食事とは合いそうにない。
今晩は海老カツ丼。結構甘いタレだが、ワインに負けて、相性はあまり良くない。このワインは単独でちびちび飲む方がよさそう。食後のイチゴとの相性は悪くない。
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