Chateau Ramage la Batisse 1996

 

翌日はホタテグラタンと野菜の肉巻き。クリームソースや甘辛ソースとも良く合う。

AC Haut-Medoc, CB, France, 12.5%, 750ml, Luc, \1500

CS 50%, Me 50%

 

濃いガーネットだが透明感と照りがある。ほのかな甘みがあり、口当たりが極めて良い。もうピークは過ぎているのだろうが、不快な要素は感じられない。10年ほど前の購入当初からQPRが高いと思っていたが、今も健在だ。1ケース買ったが、もう残り2本になってしまった。

 

今晩のメインは、新じゃがのコロッケ。ケチャップソースとの相性は相当良い。