Chateau Moulin Erquem 2003

 

2日目のメインはチンジャオロースー。ワインが少しまったりしてきて、料理との相性が良くなってきた。

AC Cotes de Bourg, France, 13%, 750ml, Luc, \1700

Me 50%, CF 25%, CS 25%

 

濃いガーネットだが、'03らしいジュクジュク感はない。口当たりは穏やかながら、後口にタンニンをしっかり感じる。不味いわけではないが、ちょっと期待はずれも。体調の問題もあるかも知れないが。

 

今晩のメインはホタテのベーコン巻きソテー。可もなく不可もなくといった感じ。