2日目のメインはサーモンの照り焼き。甘辛ソースと酸のやや強いワインとの相性、意外といい。
DOC, Colli Orientali del Friuli, Povoletto, Italia, 13%, 750ml, Mottox, \1900
CS 40%, CF 40%, Me 20%
濃い暗いガーネット。ちょっと埃っぽい香り。味わいもとても濃くアタックの酸が強く感じる。しかしバランスが良く、飲みにくさはない。フリウリにもボルドー的なものがあるのだ。
今晩のメインはクロソイの煮付け。濃い味付けなので、ワインとの相性は悪くない。
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