Taurasi Struzziero 2004

 

翌日のメインは春巻き。ワインはちょっと濁りが出てきたが、幾分柔らかくなり、食事との相性はさらに良くなった。

DOCG, Campania, Italia, 14%, 750ml, LiquoreMountain, \1740

Aglianico 100%

 

黒っぽいガーネットだが、わりとさらりとしており、香りは弱い。とてもタニックでらしさ十分。ただ、グビグビとはいかないが、決して飲みづらくはない。もう少し寝かせるとさらに口当たりが良くなりそう。QPRは高い。

 

今晩のメインは牡蠣フライ。ちょっと時期は過ぎたが、花見牡蠣の大きなものが手に入った。とても牡蠣らしい牡蠣だ。ワインとの相性は決して悪くない。