まさじい の たそがれ
翌日は、アイナメと鱈の南蛮、ヒラメ、イカ、蛸の刺身など。久しぶりに島香へ行って買ってきた。ワインはより円やかになったが、酸はまだかなり強い。食事との相性は良い。
AC Bordeaux, France, 12.5%, 750ml, Royal, \1520
CS 60%, Me 40%
暗いガーネットで、アルコール以外の香りは弱い。ちょっと甘酸っぱいが味わいは穏やか。'96らしく酸がやや強いのか、刺激的ではないが。まあ、古酒なので食事の邪魔はしないが、旨みも少ない。価格なりか。
今晩は天麩羅。天つゆとの相性は悪くない。
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