Vin de Pays d'Oc, France, 13.5%, 750ml, Toa, \680

CS 100%

若々しい紫色が残る濃いガーネット。ジュクジュクした果実の香り。濃い割りに口当たりは円やかで、バランスがよい。食中酒としても刺激が少なく、邪魔をしない。とても飲みやすく、QPRが高い。

今晩は多国籍料理。ドルチェヴィータ風カポナータを試作してみたが、なかなか美味しく、ワインとの相性がとてもよい。