翌日は梅津先生レシピの麻婆ナス。甘辛味とワインが良く合う。
AC Medoc, France, 13.5%, 750ml, Mottox, \940
Me 60%, CS 40%
もう何度も飲んできたが、相変わらず衰えはない。少し甘い香り。わずかに苦みが残るが、円やかな口当たりで飲みやすい。'03ボルドーらしい味わい。
今晩はチャーハン、牛スライスのソテーなど。ワインは優しい飲み口なので、何とでも相性は良い。
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