Largullet 2005

翌日は鯖みりん、お刺身など。ワインは少し円やかになりバランスも向上。お魚との相性も改善された。

AC Cotes de Castillon, France, 12.5%, 750ml, Belluna, \830

Me, etc.

 

香りは弱い。濃厚な色調で'05らしさはあるが、ちょっと味わいのバランスがいまいち。極端ではないが、やや甘苦系。メルローの円やかさはない。値段なりか。

 

今晩は海老フライ、ポトフなど。マリアージュ的にはあまり良いとは言えないが、我慢の範囲か。