DO Ribera del Duero, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \870

Te 100%

先月も開けたが、奥様の好みなので今晩も。若々しい濃い紫が残り、熟した果実の香り。味わいはバランスよく、濃いが飲みにくさはない。チリやアルゼンチンのワインは濃すぎて食中酒としてはやや難があるが、これは十分に食事と合わせられる。

今晩は、タラのアクアパッツァ風とグラタン。あっさり目の鱈と濃いめのグラタン、どちらとも良く合う。