Barolo Morando 2002

 

2日目はホタテのムニエル、お刺身など。ワインは極めて穏やかだが、かび臭さは弱くはなったものの消えず、少し残念。ブショネなのだろうか。

DOCG Piemonte, Italia, 14%, 750ml, Shigamatsu, \1740

Ne 100%

 

暗いが澄んだガーネット。少しカビ臭いが感じられるが、飲みにくくはない。極めて落ち着いた味わい。不快ではない苦みも。においは時間が経てば消えるだろう。

 

今晩はビーフシチューとかぼちゃニョッキ。シチューとワインの相性は相当良い。