干し柿作り

ここのところ最低気温が氷点下の日が続く。我が家では寒くなってくると恒例の干し柿作りが始まる。先日、近所の産直で渋柿15kgを買ってきた。これくらい冷えると、もう小バエも発生しないので好都合だ。カラスが来ることがあるのでネットは必要だ。１ヶ月ほどで食べ頃だ。楽しみ、楽しみ。

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