AC Margaux, CB, France, 12.5%, 750ml, Nishiura, \1810

CS 65%, Me 30%, CF 5%

かなり濃いガーネットで、心地よい熟成香。味わいは突出したところがなくスムーズ。強いていえば余韻のタンニンがやや強く感じられる。ブルジョア級とはいえマルゴー、さすがにひと味違う。QPRは極めて高い。

今晩のメインは、キングサーモンのムニエル・バターソース。油がのっており、塩、コショーを効かせると旨みが増す。ワインとの相性もGoo!