AC Haut-Medoc, CB, France, 12.5%, 750ml, Shigematsu, \1700

CS 60%, Me 33%, PV 7%

少し枯れの入った透明感の高いガーネット。甘い花の香りが結構、心地よい。味わいは極めて穏やかで、うまく熟成している。ちょっとあっさりしすぎているくらい。コルクもきれい。

今晩は鮭ちらし、ブリ刺し、豆腐ステーキ・きのこあんかけ、など。薄めの味付けが、薄めのワインと良く合う。