DO Bierzo, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \1880

Mencia 100%

綺麗なガーネットで、それほど真っ黒ではない。味わいは穏やかで口当たりが良いが、旨みが強く余韻が長い。極めてバランスが良く、さりげないところがよい。

今晩は、鱈のアクアパッツァ風、カンパチ刺身、餃子など。ちょっとちぐはぐなコーディネートだが、いずれともワインは良く合う。特にカンパチとの相性がよい。