Chateau Hanteillan 2000

 

翌日は、ブリの塩焼き、肉じゃがなど。ワインは苦みもとれ、醤油味にも良く合う。

AC Haut-Medoc, CB, France, 13%, 750ml, Seijoishii, \1700

Me 50%, CS 45%, PV 5%

 

黒く濃いガーネットで、心地よい熟成香。味わいも濃いが、穏やか。やや苦みが気になる。機械収穫なのだろうか。PP86らしいが、この苦みが何とかなるといい。以前飲んだ2004年の方が良いように思う。

 

今晩のメインは豆腐ハンバーグ。テリヤキソースとの相性は良い。