Domaine Gros Frere et Soeur, AOC, France, 12.5%, 750ml, JSR, \1510

PN 100%

今時にしては珍しい明るい透明感の高いルビー。香りも華やかで、味わいは酸が心地よく、タンニンもしっかりしている。食事には良く合いそうだが、先日のミシェル・グロの方がやや好みか。

今晩は、鮭のバター・ソテー、チンジャオロースーなど。薄めの塩味とワインのミネラリーな感じが良く合う。