2日目のメインは、牡蠣グラタン。ワインがより円やかになり、チーズのきいたホワイトソースと良く合う。
AC Bordeaux Superieur, France, 13%, 750ml, Futabaya, \672
Me 100%
'09でシュペリエール、金メダルでこの値段、試してみても悪くない。
濃いガーネットで、わずかに紫がかる色調。香りはあるが、あまり芳しくはない。味わいも濃いが、飲みにくくはない。しっかりしたタンニンの余韻もある。食中酒としては申し分無い。
今晩のメインは海老玉炒め。薄い塩味だが、濃いワインと違和感はない。十分に美味しい。
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