Cheval Aile 2005

翌日はスコッチエッグ。ワインに変化はほとんどなく、ミンチ料理とも良く合う。

AC Cotes de Castillon, France, 13%, 750ml, Belluna, \830

Me, etc.

 

濃いガーネットでまだ若々しさも残る色調。濃いが口当たりはよく、'05らしさが十分に出ており、QPRは極めて高い。爽やかな酸もあり、食事には良く合いそう。

 

今晩は太ったゴマサバが安かったのでみそ煮に。スルメイカも安くなってきたのでお刺身に。どちらもワインとは良く合う。