Chateau le Brandey 2011

 

翌日のメインは鶏の唐揚げネギソース。ワインは刺激が弱まり、相性の幅が広がった。

AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, Futabaya, \672

Me 70%, CS 15%, CF 15%

 

明るいルビー色でサラリとしており、甘酸っぱい香り。あまり良年でないといわれ、'09や'10より薄い感じ。味わいもやや軽めだが、ちょっとピリピリした感じ。もう少しおいた方がよさそうだが、もうグビグビいける。

今晩のメインはハンバーグ。ちょっと甘めの薄味ソースとワインが良く合う。