Piccinini Minervois 2008

 

翌日は肉の日ということでステーキ。岩手県産交雑牛だが、サシも細かく柔らか。ワインも力強く、相性がよい。

AC Minervois, France, 13%, 750ml, Luc, \644

Syrah 40%, Mourvedre 40%, Grenach 20%

 

いかにも南仏らしいジュクジュクした濃さ。シラーらしいスパイシィな香りも。最初はとても濃く感じたが、だんだんとスムーズに。明日はもっと円やかになるだろう。

 

今晩のメインはサバのみそ煮。甘めの味噌味とワインが良く合う。


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