翌日は肉の日ということでステーキ。岩手県産交雑牛だが、サシも細かく柔らか。ワインも力強く、相性がよい。
AC Minervois, France, 13%, 750ml, Luc, \644
Syrah 40%, Mourvedre 40%, Grenach 20%
いかにも南仏らしいジュクジュクした濃さ。シラーらしいスパイシィな香りも。最初はとても濃く感じたが、だんだんとスムーズに。明日はもっと円やかになるだろう。
今晩のメインはサバのみそ煮。甘めの味噌味とワインが良く合う。
コメントをお書きください
2024年
4月
25日
木
19日
金
15日
月
05日
3月
28日
23日
土
07日
04日
2月
21日
水
13日
火
コメントをお書きください