翌日のメインは八宝菜。ランチが少し重かったので、やや軽めに。ワインにヘタレはほとんどなく、相変わらず美味しい。
AC Haut-Medoc, CB, France, 13%, 750ml, Millesimes, \2280
CS 60%, Me 36%, PV 4%
黒みがかった澄んだガーネットで、わりとサラリとしている。心地よい熟成香。味わいはとても優しく、うまく熟成しており、喉ごしは極めてスムーズ。ワインだけでもグビグビいけそう。PP88は納得。
今晩のメインは豚ヒレ串カツ。優しいワインは何にでも良く合う。
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