AC Saint-Julien, France, 12.5%, 750ml, Shigematsu, \1900

CS, Me, CF, PV

４級タルボのセカンド。生産量の半分はセカンドになるようだ。

抜栓と同時に心地よい熟成香。照りのある透明感の高いガーネット。味わいは表現が難しいが、旨っ！という感じではない。ファーストラベルとは相当違う。少しおいた方が良さそうだ。

今晩のメインは餃子。ポン酢とワインの相性は悪くはないが、ぴったしとは言えない。明日に期待しよう。