AC Haut-Medoc, CB, France, 13%, 750ml, Fix, \2000

CS 60%, Me 25%, CF 14%, PV 1%

リコルクを思わせる長く良質なコルク。抜栓と同時に香る芳しく飲む気にさせる熟成香。黒く澄んだガーネット。丁寧な作りが伺える。濃いがトゲのない味わい。タンニンもしっかりしており、あと10年は十分に活けそう。

今晩のメインは鮮魚の唐揚げ・我が家の夏野菜添え。薄味ながら、良質なワインと良く合う。