Valdebonita Blanco 2011 Tierras el Guijarral

 

2日目は、チンジャオロースー、真鯛のカルパッチョなど。薄味の中華にもワインが良く合う。

Vino de Mesa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \864

Albillo 100%

 

しばらく目の調子が悪く、大事をとってワインを控えていたが、いっこうによくならないので再開。

暑い日が続くので、冷たい白で。外見は濃そうだが、何のことはない、瓶の色が濃いだけだ。ヴィノデメサということでラベルにヴィンテージ表記はないが、コルクにはしっかり「2011」の焼き印が。Ribera del Duero のワインだが、品種がDOの基準に合わないようだ。

淡い麦わら色で香りは柑橘系。程よい苦みが心地よい。作りは丁寧だ。

今晩は、天麩羅、刺身など。定番の和定食で、ワインとの相性は良い。