AC Haut-Medoc, France, 13%, 750ml, Mottox, \1770

Me 50%, CS 50%

かなり濃い色調だが、まだ若々しさも残る。香りはまだアルコール臭が強い。味わいはとろりとして口当たりは好いが、まだ少し苦みが気になる。もうちょっとか。

今晩は、チンジャオロースー、真鯛のカルパッチョなど。わりとあっさりした味付けだが、こってりしたワインでも相性は悪くない。