翌日は帆立ソテー・バジルクリームソース、椎茸のチーズ焼き、イカとセロリの炒め物など。ワインが円やかになり、食事と良く合う。
Vino de la Tierra Castilla y Leon, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \880
Te 70%, CS 20%, Mencia 10%
真夏だというのにここのところ涼しい(寒い)日が続く。昼間でも20℃そこそこだ。こんな日はやはり赤ですね。
澄んだガーネットで、どろどろした感じはなく、わりとサラリとしている。味わいもかなりドライで、ちょっと苦みが気になるが、食中酒としては十分。
今晩のメインはスコッチエッグ。ミンチ料理との相性はよさそう。
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