AC Saint-Estephe, France, 12.5%, 750ml, Godo-Shusei, \2310

CS 70%, Me 30%

1999年からオーナーが変わり、だんだん良くなっていったと言われるが、このヴィンテージは微妙。

濃いガーネットでまだ若々しい色調。香りは弱いが、味わいは穏やか。タンニンも十分。まだまだしばらくは大丈夫そうだ。

今晩のメインはヒラメのソテー、イタリアンソース。甘酸っぱいソースとワインは良く合う。