秋晴れの絶好の日和の中、恒例のオーナー葡萄（シャルドネ）の収穫。糖度も十分で収穫の適期だが、花数が少なかったので収量は昨年の半分くらいか。その分、凝縮度が高くいいワインになるかも。

ワイナリーでは機械を使って、除梗。果実は皮付きのまま１日、スキンコンタクトしてからジュースにし、約２週間の発酵。去年のワインは少し残糖感があったが、今年は辛口に仕上げるという。期待しよう。

葡萄園ではカベルネも色付き、来月中旬の収穫を待っていた。

この春に植えたソーヴィニョンブランもずいぶん大きくなっていた。再来年には実を着けそうだ。楽しみ楽しみ。