La Huella de Adaras 2009 Bodegas Almansenas

 

翌日のメインはシシャモ南蛮。国内加工のシシャモはやや小型だが、卵がたっぷりでとても美味。ワインも少し優しくなってとても良く合う。

DO Almansa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \495

Ga 60%, Mo 30%, Sy 10%

 

極めて濃い黒っぽいガーネット。味わいは濃い造りのチリカベのよう。食事に合わないわけではないが、単独でゆっくり飲んだ方が良いかも。冬向きのワイン。

今晩はコロッケ。ワインと相性が良いとは言い難いが、それぞれ味わえる。


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