Bourgogne Rouge Cuvee Special 1999 Remoissenet

 

翌日のメインは、鯵のムニエル・トマトソース。ワインの苦みは消え、とても穏やかで、食事と良く合う。

AOC, France, 13%, 750ml, AMZ, \2010

PN 100%

 

透明感の高い淡いルビー色で、香りは強くない。アタックはかなり甘みを感じるが、次第に収まる。少し刺激的な苦みがあり、もうピークを過ぎているように感じる。もう1本あるので、近いうちにまた試してみよう。

今晩のメインは、八宝菜。やや甘口の味付けなので、ワインとの相性も悪くない。