AC Cadillac Cotes de Bordeaux, France, 13.5%, 750ml, EvaWine, \1350

Me 52%, CS 30%, CF 18%

とても濃く先が見えないくらいのガーネット。あまり強くないが心地よい熟成香。味わいも極めて濃いが、嫌味は全くない。タンニンが強いので、もう数年後が飲み頃か。ちょっと早まったか。この価格帯ながら、さすがPP88。

今晩は、特大牡蠣の蒸し焼き、ヤリイカの刺身、鱈のマヨネーズ焼きなど。ワインがとても濃いが、邪魔はしていない。