翌日のメインは、帆立とキノコのオリーブオイル炒め。円やかな中にもタンニンがしっかりしたワインと良く合う。
DO Ribera del Duero, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \1130
Te 95%, Ga 5%
濃く赤っぽいガーネット。香りは弱い。味わいは落ち着いているが少し苦みが感じられる。この価格帯なら上等である。
今晩のメインは鱈の野菜あんかけ。少し甘酸っぱいが、ワインとの相性は良い。
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