翌日のメインはフォンデュ風チーズバーグ。びっくりドンキーのメニューを真似てみた。ワインが円やかになり、メルローらしい柔らかなタンニンが感じられ、食事と良く合う。
AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, WinePress, \780
Me 100%
先日も飲んだ、同じシャトーの品種違い。
濃いガーネットで透明感は高い。香りは弱い。味わいも穏やかだが、わずかに苦みを感じる。メルローらしいふくよかなタンニンは感じられず、とてもドライ。先日のマリアージュの方が飲みやすい。ちょっと期待はずれか。
今晩は鯵のバジルソース、ジャーマンポテトなど。どちらかといえば、ジャーマンポテトと良く合う。
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