翌日は、餃子、白菜と豚のミルフィーユなど。ワインがより円やかになり、食事と良く合う。
Vino de la Tierra de Cadiz, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \364
まだ紫の残る濃いガーネットで、香りは弱い。味わいも濃いが、突出した要素がなく、とても飲みやすい。食中酒としてもう十分飲み頃だ。
今晩は、豆腐ステーキ・野菜あんかけ、ぶり大根など。チョイ甘味とワインが良く合う。
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