Domaine Zede 2001


翌日のメインは酢豚。甘酸っぱい味付けにもワインが良く合う。

AC Margaux, France, 12.5%, 750mi, Katsumi, \1500

CS 50%, Me 35%, CF 10%, PV 5%


今日は震災からまる4年。あの日も寒かったが、今日は大雪で寒い。朝から雪かきで疲れた。

ラベゴルス・ゼデのセカンドで、10年前に安く仕入れたものの最後の1本。

透明感の高い濃いガーネットだが、まだ若々しさが残る色調。香りは弱いが、熟成感のある、ややドライな味わい。以前はちょっと苦みが気になったが、もうすっかり落ち着いて、とても美味しい。セカンドとはいえ、村名ワインはひと味違う。

今晩は大雪で買い物に行けなかったので、あり合わせの材料で海老フライカレー。いいワインはカレーとも違和感はない。