翌日のメインはチンジャオロースー。薄めの味付けのため、コクのある白とは良く合う。
Vino de Mesa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \727
Albillo 100%
今日は最高気温29℃と真夏のような暑さで、白にした。魚料理ということもあり。
異様に長いボトル。ヴィノデメサということで、ラベルにヴィンテージ表記はないが、コルクにはしっかり焼き印。
やや濃いめの麦わら色で、柑橘系とも洋なし系ともいいにくいが、悪くない香り。味わいはスッキリ爽やかとは言えないが、辛口でコクがある。食中酒として問題のない品質。
今晩は鮭ちらし、帆立刺し、もらい物の姫竹と鯖缶煮など。旨みのある白ワインと良く合う。
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